Intervista ad Andrea Venerucci, Direttore del Mercato Ittico di Chioggia in merito all’importanza di tale mercato da un punto di vista economico, storico e sociale. Terzo anno consecutivo di incremento del fatturato, quest’anno con un volume d’affari di oltre 40 milioni di euro; 13 mila le tonnellate di pesce che hanno raggiunto pescherie vicine e lontane per servire, giornalmente, le tavole del nord Italia. E’ un mercato misto che offre qualità, freschezza e rispetta i regolamenti sanitari. Nonostante i pregi, si lamenta il fatto che il mercato ittico sia in un ambito non adatto.
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