Le loro armi sono i mestoli e i cucchiai ma per alcuni di loro, almeno per quanto riguarda la prossima stagione estiva, non li useranno. Questo è l’effetto del post Coronavirus in quanto molti hotel e ristoranti hanno dovuto ridurre il personale o utilizzare degli chef scelti tra i propri familiari per appunto ridurre i costi di gestione. Il noto chef Alberto Paladino molto conosciuto nel litorale veneziano e nel sandonatese ci fa il punto della situazione assieme a Michele, titolare del ristorante Vesuvio di Jesolo.
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