Festival del Baccalà
Ermanno Tagliapietra, patron del Festival Triveneto del Baccalà, racconta che per la sesta edizione dell’evento, che partirà il 14 settembre coinvolgendo 31 ristoranti del triveneto, si punta a nuove ricette, gusti e ricercati abbinamenti del vino con il baccalà.
L’idea è quella di coinvolgere, oltre a chef rinomati, anche giovani cuochi amanti di questo pesce capaci di stupire tutti con ricette semplici.
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