Intervista a Giuseppe Boscolo Palo, Presidente Consorzio Tutela Radicchio di Chioggia IGP, in merito alla produzione, alla distribuzione, alla vendita e alle proprietà del Radicchio di Chioggia IGP. Partecipazione del prodotto alla “Fruit Logistic”, una fiera tenutasi a Berlino e più grande vetrina mondiale dell’ortofrutta; non si vende solo radicchio ma un territorio ed un’emozione. Giuseppe Boscolo Palo ricorda, inoltre, le numerose proprietà del radicchio, dalle capacità antiossidanti,alle funzioni antitumorali, alle azioni antibatteriche; buono e a basso contenuto calorico.
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