Abbiamo intervistato Roberto Calliari, Project Manager della piattaforma: Si Label (si etichetta), che, dopo un viaggio a Londra in cui ha scoperto che c’era il No Label, Si food, ha constatato che l’etichetta è un elemento importantissimo per capire che prodotto si sta acquistando.
L’etichetta che viene denominata con il marchio Si Label è stata recepita dalla Coldiretti ed è attiva da 3 anni. È un’etichetta che consente di trasportare i valori dei prodotti italiani, la qualità e tutte le fasi di lavorazione del prodotto al consumatore finale.
Tali etichette sono accompagnate da un’applicazione per smartphone, con la quale si va ad inquadrare l’etichetta interessata che ci mostra tutto un mondo legato al prodotto: la sua storia, le fasi di produzione, le innovazioni delle coltivazioni a tutela del consumatore, etc.