Intervista a Jacopo Giraldo, Presidente Coldiretti Venezia; bisogna evitare gli sprechi e consumare in maniera responsabile. Si discutono diversi problemi legati all’ambiente quali siccità, produzioni agricole, consumo d’acqua e aumento delle temperature. Nonostante le percentuali elevate di consumi in agricoltura, il Presidente Giraldo sottolinea un uso molto rispettoso ed etico dell’acqua, poiché, è una delle risorse più importanti, da gestire con grande attenzione; il nuovo piano di sviluppo rurale pone l’attenzione sull’innovazione e utilizzo della risorsa idrica soffermandosi sull’evitare gli sprechi. Il prossimo 12 febbraio si terrà una riunione in Regione con i responsabili veneti della risorsa idrica.
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